ফুড

Displaying 1-20 of 229 results.
শীতের পিঠে মজার পিঠা

শীতের পিঠে মজার পিঠা

ঋতুর হিসাবে এখন হেমন্তকাল। তবে শীতের আমেজও শুরু হয়েছে। নতুন ধানও উঠেছে কৃষকের গোলায়। পথের ধারেও দেখা যাচ্ছে গরম গরম পিঠা খাওয়ার দৃশ্য। বাড়িতেও বানানো যায় পিঠা। সে রকম কিছু পিঠার রেসিপি দিয়েছেন কল্পনা রহমান

রসে টইটম্বুর

উপকরণ

তরল দুধ ২ কাপ, ঘি ১ টেবিল চামচ, ডিম ৩টি, সুজি ১ কাপ, লবণ সিকি চা-চামচ, চিনি দেড় কাপ, ভাজার জন্য তেল পরিমাণমতো ও পানি দেড় কাপ।

প্রণালি

তরল দুধের সঙ্গে ঘি ও গুঁড়া দুধ একসঙ্গে জ্বাল দিয়ে যখন ফুটে উঠবে, তখন আস্তে আস্তে সুজি দিয়ে নাড়ুন। যখন সুজি হালুয়ার মতো হবে, তখন একটা একটা করে ডিম ভেঙে দিয়ে নাড়তে হবে। এতে মোলায়েম ডো তৈরি হবে।

এবার......

রেড ভেলভেট ক্যারামেল পুডিং কেক রেসিপি

রেড ভেলভেট ক্যারামেল পুডিং কেক রেসিপি

ডেজার্ট সবারই পছন্দ, তা হোক কেক অথবা পুডিং। দুটোর মজাই যদি একসাথে পাওয়া যায়, তাহলে কেমন হয় বলুন তো? পুডিং এবং মজাদার রেড ভেলভেট কেকের এই দারুণ ডেজার্ট আপনি তৈরি করতে পারবেন সাধারণ গ্যাসের চুলাতেই। এটা দেখতে যেমন চোখ জুড়ানো তেমনি স্বাদটাও দারুণ। চলুন দেখে নিই রেসিপিটি-

উপকরণ

পুডিং এর জন্য

-   ২টি ডিম

-   ১ কাপ দুধ

-   আধা কাপ কনডেন্সড মিল্ক

-   ১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স

ক্যারামেলের জন্য

-   ৩ টেবিল চামচ চিনি

কেক এর জন্য

-   ২টি ডিম

-   আধা কাপ তেল

-   আধা কাপ চিনি

-   আধা কাপ দুধ

-   ১ কাপ ময়দা

-   ১ টেবিল চামচ কোকো......

বাখরখানি বাড়িতেই

বাখরখানি বাড়িতেই

হ-বাংলা নিউজ : ঢাকার ঐতিহ্যবাহী খাবার বাখরখানি হাল আমলের নতুন ঢাকার মানুষের কাছেও সমান জনপ্রিয়। হালকা শীতের এমন সন্ধ্যায় গরম গরম চায়ের সঙ্গে বাখরখানি খেতে কিন্তু বেশ।